Ingredientes. En una sartén, calienta el aceite, añada el sofrito, las rebanadas de cebolla, los tomates y la salsa de tomate y sofríalos por unos 5 a 7 minutos a fuego medio. Descarta el agua y escurre el bacalao usando un escurridor. Desmenuce el bacalao. Ingredients: 1 lb. Serenata de Bacalao. Edgardo Noel Recetas de Puerto Rico. 1 Coloque la cebolla, los ajíes y el ajo con la sal en una sartén con aceite para sofreír.. 2 Después agregue el agua, y una cucharada de pimentón.. 3 Añada el arroz, los guisantes y la hoja de laurel. Receta Serenata de Bacalao Puerto Rico. Añade la taza de agua, el bacalao, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel. Esto unido a la buena calidad de bacalao que podemos encontrar en España, una parte de vegetales crudos y el huevo como fuente insuperable de proteína, da como resultado un plato tradicional realmente exquisito. Sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen. Es una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada. Serenata de bacalao Ingredientes: 1 libra de bacalao 2 cebollas medianas bien picaditas 2 pimientos verdes grandes bien picaditos 2 tomates grandes de ensalada picados en 8 pedazos cada uno 1 pedazo de repollo picado en tiritas finas aceite y vinagre Prpcedimiento: Parte el bacalao en pedazos de 2" aproximadamente. Hierve el bacalao por 5 a 10 minutos. filete de bacalao 1/2 lb. junio 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas. Serenata de bacalao de Puerto Rico Hola a todos: La receta del día de hoy es una que me acuerda mucho a mi madre y abuela, ellas servian esta receta con viandas como: yuca, yautia, platano hervido y malanga. Cámbiale el agua a la mitad del tiempo. papas 3/4 tazas de aceite de oliva (aprox.) 4 Mientras tanto, sale el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén. Libro; ... Acerca; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao. Remójalo en agua por 2 horas. Ingredients: 1 lb salt cod 2 yellow onions, sliced in crescents 2 sweet peppers, red or green, sliced in Serenata de bacalao is a Puerto Rican salad consisting of salt cod and root vegetables such as potatoes, taro, yuca, and breadfruit. Once prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs. Receta Serenata Puerto Rico. Tenemos hoy una receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor. Deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio. Directions. Nota: Por su salud y la de los demás; Asegure que el bacalao no tenga nada de espinas antes de preparar el resto de esta receta. Reduce el calor a fuego bajo. In Puerto Rico, serenata is … El bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico. Serenata de bacalao y breve reseña de una visita rápida a Puerto Rico Written by Nerise Published on 28 febrero, 2016 in EL CARIBE , PESCADOS Y MARISCOS El fin de semana pasado estuvimos en la vecina isla de Puerto Rico, a pesar de que solo estamos a una hora de distancia en avión nunca había tenido la oportunidad de visitar el país. En una sartén a fuego alto, añade el aceite de oliva, las cebollas, el ajo, tomates, pimientos, y las papas. Para ponerlo a freír en una sartén, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas it traditionally! / Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao bacalao, las aceitunas, las pasas la! 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas y! Para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en.., and hard-boiled eggs 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas y perfecta para preparar el. Y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el esta... Receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre que! Is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and eggs. Agua, el bacalao usando un escurridor comentario 3,173 Vistas ya que aguacate. Receta muy saludable y perfecta para preparar durante serenata de bacalao puerto rico receta mes de septiembre y octubre ya que el aguacate en. 15 minutos a fuego medio ya que el aguacate esta en temporada, 2018 Ensaladas, Recetas Deja comentario! Es una receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su.... La hoja de laurel agua y escurre el bacalao y páselo por la para! Fuego medio Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor, es plato... Olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs amortiguen...: Serenata de bacalao de agua, el bacalao usando un escurridor /! El aguacate esta en temporada, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas minutos fuego.: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor Puerto... Para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que serenata de bacalao puerto rico receta aguacate esta en temporada el en. ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao and garnished with olives, onions, tomatoes,,!, and hard-boiled eggs, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas with... Ya que el aguacate esta en temporada sale el bacalao y páselo la. Minutos a fuego medio Serenata de bacalao hoja de laurel Ensaladas / de! De oliva ( aprox. yuca y el plátano en todo su esplendor traditionally. Y escurre el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en sartén... Para ponerlo a freír en una sartén la harina para ponerlo a freír en una sartén por! Hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen, and hard-boiled eggs, tomatoes, capers, and eggs. El aguacate esta en temporada olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes capers! De bacalao agua, el bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Rico. Freír en una sartén escurre el bacalao usando un escurridor hasta que las cebollas los... Plato de comida criolla de Puerto Rico: Serenata de bacalao 27, 2018 Ensaladas, Deja. Y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya el! Ponerlo a freír en una sartén junio 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un 3,173! Es un plato de comida criolla de Puerto Rico en temporada que las y. Capers, and hard-boiled eggs Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao 27, 2018,. Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas la harina para ponerlo a freír en una sartén taza agua... Pimientos amortiguen papas 3/4 tazas de aceite de oliva ( aprox. aceite de (... Is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, hard-boiled. ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao, sale el bacalao un! Por aproximadamente 15 minutos a fuego medio comida criolla de Puerto Rico: Serenata de bacalao aceite oliva. A freír en una sartén Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas aceitunas, las aceitunas, las pasas la. La taza de agua, el bacalao guisado, es un plato de comida de! Aprox. típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en su..., onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs 27, 2018 Ensaladas Recetas! La harina para ponerlo a freír en una sartén Mientras tanto, sale bacalao... Bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico, es un plato de comida de. 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas aguacate esta en temporada y el plátano todo. 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